Quantifier et qualifier le tourisme héraultais, le positionner face à ses concurrents, suivre les tendances, tels sont les objectifs de l’Observatoire d'Hérault Tourisme.
Sa mission s’organise selon 4 axes : le suivi économique (suivi de la fréquentation des sites et hébergements, emplois, poids économique, …), la veille marketing (attente et profils des clientèles françaises et étrangères), la veille concurrentielle (positionnement de l’Hérault face à ses concurrents) et le suivi qualité (évolution de l’offre, satisfaction de la clientèle).
L’Observatoire travaille pour cela en partenariat avec les professionnels et institutionnels touristiques héraultais, réunis dans le Club des Observateurs.